¿Y quién es «Bendita Dieta 123»?

Llevamos varias semanas interactuando y muchos diréis: ¿Y quién es «Bendita Dieta 123″? ¿Quién está detrás de esa carita amarilla sonriente? 

Pues, Soy Gloria Caballero, Graduada en Nutrición Humana y Dietética (Dietista-Nutricionista) y colegiada en el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN).

Estudié en la Universidad de Valencia y nada más terminar me volví a mi pueblo natal, Arahal (Sevilla), donde ansiaba volver después de varios años fuera y regresos fugaces para reencontrarme con amigos y familiares.

En su día, tuve la oportunidad de estudiar lo que me gustaba y no dude ni un instante en ir a por éllo. Jamás me arrepentí y, de hecho, recomiendo a todas a aquellas personas que tengan la oportunidad de aventurarse en el camino que desean, vayan por esa dirección sin mirar atrás porque como se suele decir: «Quien no arriesga, no gana«.

He de reconocer, que no fue «un camino de rosas«, pero tal y como me dijo un día mi madre: «Gloria, nadie dijo que fuera fácil«.Y la verdad, no lo fue. Sin embargo, jamás lo hubiese conseguido sin el apoyo de mi familia (mi gran pilar), mis amig@s de toda la vida (mi cimientos) y mis amig@s de valencia (mis paredes) que pasaron a ser mi familia de acogida en una ciudad donde no conocía a nadie y donde todo era nuevo para mí. Entre todos construyeron la casita que soy.

Hoy me siento muy afortunada, no sólo por conseguir mis objetivos académicos, sino por haber tenido la posibilidad de disfrutar el hecho de vivir independiente, en una ciudad distinta a la mía con costumbres muy diferentes y sobre todo por topar con esas personas que hicieron que sintiera Valencia como mi segundo hogar.

Así que, sólo puedo decir, con una sonrisa de oreja a oreja: Mereció la pena y lo haría 1000 veces.