BEBIDAS VEGETALES: ventajas e inconvenientes

¿Quieres pasarte a BEBIDAS VEGETALES, pero no te fías mucho? La tendencia habitual es pensar que todos los alimentos de origen animal tienen un perfil nutricional más completo que si son de origen vegetal. Sin embargo, pensar así es un error, porque puedes llevar una alimentación omnívora y tener salud y puedes llevar una alimentación vegetariana/vegana y tenerla igual. Y de la misma forma, el tipo de alimentación que lleves no determina que ejerzas buenos o malos hábitos alimentarios, simplemente que te riges por un patrón u otro.

Así que si quieres sustituir la LECHE por una BEBIDA VEGETAL, sólo tienes que fijarte en cuál se asemeja más a su contenido nutricional. Como ya te comenté en otra infografía (“Bebidas vegetales versus leche”), la LECHE semidesnatada y la BEBIDA DE SOJA tienen un perfil muy parecido, por lo que sería un buen sustituto. Ahora bien, si tienes alguna alergia ya habría que valorar cuál se asemeja más dentro de lo que puedas tomar y del sabor que más te guste.

Y en caso de no tomar las BEBIDAS VEGETALES como sustituto de la LECHE, sino porque te gusta su sabor, cualquier opción es buena, pero no olvides elegir aquella que no lleve azúcares añadidos y que esté enriquecida en calcio y vitamina D.