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Blog Sin Dieta 123

¡Bienvenido/a a un espacio donde romper mitos alimentarios y conocer otras perspectivas aplicables a situaciones cotidianas!

¡Sal del concepto “ha sido así toda la vida y yo no puedo cambiar el mundo” y plantéate que otras opciones son posibles!

Me imagino que habrás visto 1000 veces esta botella de LECHE FERMENTADA cuya marca imita la serie «ÉRASE UNA VEZ» en sus campañas publicitarias. En dicha botella se puede apreciar declaraciones como «AYUDA A TUS DEFENSAS» y esto pueden decirlo legalmente porque hay estudios que demuestran que los MICRONUTRIENTES declarados en el ETIQUETADO tienen una
La VITAMINA B6 está ampliamente distribuida en los ALIMENTOS y es más abundante en la CARNE, los CEREALES INTEGRALES (especialmente, de trigo), las VERDURAS y los FRUTOS SECOS. Esta VITAMINA encargada del metabolismo de los aminoácidos («subunidades de proteínas«) también realiza otras funciones como liberar glucosa a partir de glucagón, transformar el triptófano en niacina
Los HIDRATOS DE CARBONO son el nutriente más temido, a veces tengo la sensación de que mucha gente los ve como LUCIFER😈. Es rechazado porque según se rumorea «ENGORDAN» y claro, si se sabe que un nutriente «ENGORDA«, la solución es fácil, se elimina de la DIETA y solucionado. Pues NO y te lo voy

¿Dónde lo tomas tú?

Por suerte o por desgracia, soy una persona muy observadora y me he dado cuenta que por la CALLE nunca veo a nadie tomando FRUTA, pero sí BOLLERÍA, CHUCHES e incluso BEBIDAS ENERGÉTICAMENTE MONSTRUOSAS. Y no sólo veo eso sino que al parecer está mal visto hacer lo contrario. Vamos que vivimos en una SOCIEDAD

¿Cambio rápido o seguro?

Muchas veces me preguntan por qué NO CRITICO en redes sociales a empresas que juegan con la SALUD de las personas exclusivamente por aumentar sus ingresos y sin tener el más mínimo remordimiento. La verdad es que me da mucha RABIA ver que existen empresas de este tipo y, sinceramente, no tengo ninguna fuerza legal
Seguro que has escuchado 1000 veces que el marisco, las fresas, el chocolate o la canela son ALIMENTOS AFRODISÍACOS, pero esta afirmación NO TIENE BASE CIENTÍFICA, ya que no hay evidencia a día de hoy que confirme la relación entre el consumo de ningún ALIMENTO en concreto con un incremento del DESEO SEXUAL. La realidad
La vida te pone a prueba muchas veces y la ALIMENTACIÓN puede ser una de ellas. El entorno en el que nos movemos nos invita constantemente a llevar málos hábitos y nos ofrece 1000 opciones para que sea mucho más fácil comer de la manera menos saludable que se pueda. Entonces, aunque sabes que necesitas

¿Dónde está la VITAMINA D?

Últimamente la VITAMINA D ha cobrado especial importancia debido a estudios que afirman que genera beneficios frene al #COVID19 (la GRAN pesadilla que nos lleva torturando más de 1 año), pero además de esto, ¿para qué sirve la VITAMINA D? Esta VITAMINA mantiene la homeostasis (equilibrio) del CALCIO y el FÓSFORO y su aporte te
El AJO NEGRO no es una variedad de AJO, sino que es el AJO BLANCO de siempre que una vez sometido a temperaturas entorno a los 70ºC durante 4-5 semanas al 90% de humedad adquiere un pardeamiento (reacción de Maillard) que da lugar a ese color NEGRO. También se caracteriza por su sabor dulce achocolatado
Hoy quiero hablarte de las fuentes de GRASA. Como en las PROTEÍNAS, la GRASA procede de fuentes ANIMALES y VEGETALES. Puedes obtener GRASA ANIMAL a partir de ANIMALES y DERIVADOS. Ej: mantequilla (grasa de la leche), manteca (grasa del cerdo) o tocino (grasa del cerdo). También podemos consumir GRASA ANIMAL a partir de alimentos como

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