¿Es tan importante tomar ÁCIDO FÓLICO durante el EMBARAZO?

Actualmente tenemos asociaciones muy marcadas en cuanto a NUTRIENTES en determinadas situaciones y un ejemplo de esto es el ÁCIDO FÓLICO y el EMBARAZO, pero ¿realmente es tan importante tomar ÁCIDO FÓLICO durante el EMBARAZO?

Las necesidades de ÁCIDO FÓLICO están incrementadas durante el EMBARAZO para cubrir la eritropoyesis (reacción en la que se producen glóbulos rojos), la síntesis de ADN materna y el crecimiento fetal y placentario. De manera que cuando se da un déficit en ÁCIDO FÓLICO se produce anemia megaloblástica y también se asocia a un aumento de la incidencia de malformaciones congénitas como labio leporino, paladar hendido y Defectos del Tubo Neuronal (DTN) pudiendo afectar en este último caso al cerebro (anencefalia y encefalocele) y la columna vertebral (espina bífida).

Entonces, te preguntarás ¿a partir de qué alimentos puedo tomar ÁCIDO FÓLICO? Pues, puedes obtenerlo a partir de distintos ALIMENTOS  DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL, destacando como fuentes ricas el HÍGADO, las SETAS y las VERDURAS DE HOJA VERDE (ej. espinacas, espárragos y brócoli). También son buenas fuentes la CARNE MAGRA DE VACUNO, las PATATAS, el PAN INTEGRAL, el ZUMO DE NARANJA y las ALUBIAS SECAS.

Sin embargo, frecuentemente se producen pérdidas del 50 al 90% durante el almacenamiento, el cocinado a temperaturas elevadas por lo que sería conveniente la SUPLEMENTACIÓN de ÁCIDO FÓLICO para llegar a los requerimientos diarios durante el EMBARAZO.

Por tanto, si estás EMBARAZADA ya dispones de información suficiente para llevar una ALIMENTACIÓN con unos niveles de ÁCIDO FÓLICO apropiados y si necesitas saber más te invito a que visites a un@ DIETISTA-NUTRICIONISTA para que puedas resolver todas las dudas que te surjan y te oriente para que puedas llevar una ALIMENTACIÓN SALUDABLE antes, durante y después de tu EMBARAZO😉.