¿Lo tiro o NO lo tiro?

Hoy te invito a que realices un viaje visual por tu COCINA, concretamente por tu FRIGORÍFICO.

¿No te ha pasado al abrir el FRIGORÍFICO, estar frente a la puerta y al ver un YOGUR pasado de fecha pensar: ¿Lo tiro o NO lo tiro??

Pues, a partir de hoy ese «momento de incertidumbre» no se volverá a repetir?:

Cuando leas una FECHA en la etiqueta de un alimento/producto alimentario tienes que diferenciar entre Consumo Preferente y Fecha de Caducidad.

1. Consumo Preferente. Fecha para consumir un alimento/producto alimentario PREFERENTEMENTE, es decir, debe estar en condiciones óptimas para su consumo como mínimo hasta la fecha que se indica en el etiquetado. Sería el ejemplo de la fecha que aparece en una botella de aceite.
2. Fecha de caducidad. Fecha para consumir un alimento/producto alimentario ESTRICTAMENTE, es decir, se puede consumir (sin generar un riesgo en nuestra salud) como máximo hasta la fecha indicada en el etiquetado. Si tomamos como ejemplo una mayonesa pasada de fecha debemos saber que NO podemos consumirla porque, en este caso, SÍ sufriríamos consecuencias adversas. Sin embargo, hay productos a excepción de esta regla que como un YOGUR pasado de fecha, el cual si lo consumimos debemos saber que podemos superar la fecha indicada  hasta 1 semana como máximo para que no que genere consecuencias adversas  en nuestra salud.

Me imagino que pensarás: ¿Y cómo puedo IDENTIFICAR los 2 tipos de FECHAS que me explicas?? Pues, muy sencillo:

Si el alimento/producto alimentario es de CONSUMO PREFERENTE se indicará: «Consumir preferentemente antes del (FECHA)«; mientras que si es con FECHA DE CADUCIDAD se indicará: «Fecha de caducidad«.

¡Así que ya no tienes excusas para continuar generando DESPERDICIOS ALIMENTARIOS! Ahora eres conocedor@ de la realidad del etiquetado, así que la próxima vez que tengas delante un alimento/producto alimentario con una FECHA podrás superar el momento de «¿Lo tiro o NO lo tiro?» con total destreza?.